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Ricette

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Sorbetto d’insalata canasta su lago d’arancia e fragole

Un’idea semplice e veloce per finire i pasti con un tocco di originalità e di colore! 100g di foglie di insalata canasta […]

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Tisana d’inverno allo zenzero

Conosci lo Zenzero? Lo zenzero ha un’azione antinfiammatoria, digestiva, drenante, fluidificante, tonica. Ecco come preparare un’ottima tisana in poche mosse. 150 ml acqua Zenzero […]

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Fusilli al pesto di cavolo nero

Fusilli al pesto di cavolo nero Se finora avete guardato il cavolo nero senza sapere cosa farne dovrete ricredervi grazie a questa […]

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TORRETTE DI RADICCHIO IN SFOGLIA CON CREMA VIOLA

Torrette di Radicchio in sfoglia con Crema viola Il radicchio è una verdura invernale molto versatile. Cerchi nuove idee per cucinarlo? Ecco una […]

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SEDANI RIGATI ALLE PAPARINE PICCANTI

Non tutti lo sanno ma le paparine sono l’ingrediente perfetto per un primo piatto al sapore di Puglia! Dosi per 4 persone: […]

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CREMA DI SCAROLA CON GAMBERETTI CROCCANTI

Dosi per 4 persone: 1 kg di scarola 2 patate piccole 200g gamberetti già sgusciati 1 scalogno 1 spicchio di aglio ½ […]

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INSALATA DI FINOCCHI DOLCE E SALATA

Un’insalata diversa dal solito per ritrovare la forma con gusto! Dosi per 4 persone: 2 finocchi 100g rucola 1 porro 1 arancia […]

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RISOTTO ALLE MELE GOLDEN E ANETO

Hai voglia di provare un risotto sfizioso e saporito? Ecco una ricetta con… le mele! Dosi per 4 persone: 1 mela golden 400g di […]

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TAGLIATA DI CARCIOFI SU POLENTINA ALLA CURCUMA

TAGLIATA DI CARCIOFI SU POLENTINA ALLA CURCUMA Curcuma e carciofi, un’accoppiata di gusto vincente! L’inverno è la stagione dei carciofi, approfittiamone per […]

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FILETTO GLASSATO ALLE CLEMENTINE

Filetto glassato alle clementine Le clementine sono uno dei frutti più buoni dell’inverno, ecco una ricetta per un secondo piatto originale e […]

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RAVIOLO APERTO CON FUNGHI CARDONCELLI

Raviolo aperto con funghi cardoncelli Stupisci i tuoi ospiti con un piatto facile da preparare e perfetto per ogni occasione! Dosi per […]

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ERBAZZONE DI CIME DI RAPA

ERBAZZONE DI CIME DI RAPA Cerchi un’idea diversa per cucinare le rape? Prova l’erbazzone di cime di rape, una torta salata di […]

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INSALATA TIEPIDA DI CICORIE, POLPO E POMODORI CONFIT

INSALATA TIEPIDA DI CICORIE, POLPO E POMODORI CONFIT Un mix di sapori pugliesi tutto da gustare   Dosi per 4 persone •   […]

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MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO Soffici, profumati e perfetti per la colazione o la merenda.   Dosi per 12 muffin •   300g […]

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TORTINI DI CICORIA E PATATE

Gustosi, leggeri e facili da preparare!   Dosi per 6-8 tortini 4 patate medie ½ kg di Cicoria Catalogna 1 scalogno 1 […]

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MOUSSE DI CASTAGNE

Come stupire gli ospiti con un dolce originale e semplice Dosi per 6-8 vasetti ½ Kg di castagne 250 ml di panna […]

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MINESTRA DI CICORIE E CARCIOFI

Ingredienti 750gr mix cicorie e carciofi puliti 1 cipolla 1 spicchio di aglio Olio Sale Acqua q.b Preparate un fondo di olio, […]

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FIORI DI ZUCCHINA AL FORNO

Ingredienti 8/9 fiori di zucchina Pane grattugiato 200gr mozzarella 4/5 pomodori rossi Capperi Origano Prezzemolo Olio Lavate e asciugate i fiori di […]

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