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Ricette

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO

Soffici, profumati e perfetti per la colazione o la merenda.

 

Dosi per 12 muffin

•   300g farina bianca o integrale

•   120g zucchero di canna

•   1 bustina di lievito per dolci

•   2 arance

•   50ml latte

•   50ml olio

•   2 uova

•   1 pizzico di sale

•   100g gocce di cioccolato bianco

 

  1. In una ciotola mescola il latte con l’olio e le uova. Grattugia la buccia di una delle due arance nel composto e aggiungi il succo di entrambe.
  2. Aggiungi al composto lo zucchero e successivamente, la farina e il lievito setacciati. Mescola il composto con una frusta elettrica e solo quando sarà omogeneo, puoi aggiungere le gocce di cioccolato bianco mescolando delicatamente con un leccapentole.
  3. Versa l’impasto nei pirottini che avrete sistemato in una leccarda per muffin riempendo fino a ¾ del volume.
  4. Cuocete in forno a 180° per 15-20 min.

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