Descrizione
Il suo aroma particolarmente raffinato, dolce e piccante allo stesso tempo, ha reso questa spezia particolarmente apprezzata in cucina, sia nei piatti dolci, sia in quelli salati. Torte alle mele e ai canditi, budini alla frutta, biscotti e dessert al formaggio sono alcune prelibatezze che richiedono di essere insaporite con la noce moscata.
Allo stesso modo questa spezia è comunemente utilizzata in stufati, pasticci di carne e piatti a base di uova e formaggio, ma viene anche impiegata per aromatizza molte salse, la besciamella,la salsa di cipolle, il purè di patate e molte verdure. Grattugiata all’occorrenza sui giusti piatti dona loro un sapore più accentuato.
Ingredienti: noce moscata intera.
Provenienza: paesi Asiatici.
