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Bacche di Ginepro

2,10

Peso: 20 g.

Categoria:

Il ginepro è un piccolo arbusto spinoso. Dopo l’impollinazione, le piante femminili producono le bacche carnose, le quali appena raccolte hanno un colore verde-bluastro che tende a scomparire con la maturazione. La raccolta avviene in autunno e deve essere seguita dall’essiccazione.

Le bacche mature, lisce e di colore nero-violaceo, si spezzano facilmente, mostrando la polpa marrone e i semi. Questi ultimi, una volta spremuti, sviluppano un aroma speziato dolce-amaro, resinoso e pungente.

Ingredienti: bacche di ginepro.

Provenienza: Europa Centrale.

Confezione da 20 gr.