Descrizione
La farina di soia, ricavata dalla macinazione dei semi della pianta di soia, è un alimento che non contiene glutine. Utile per chi ha carenze proteiche è adatta per il pane, ottima per i celiaci e perfetta per chi segue una dieta vegetariana. Per questo motivo la soia viene definita la “carne vegetale”. La farina di soia è adatta per fare la pasta del pane, la pizza, la focaccia. Si presta bene anche in ricette dolci, come frittelle, biscotti e torte. Si usa spesso miscelata alla farina di frumento (70% di farina di frumento, 30% di farina di soia), anche per la preparazione della pasta.
Ingredienti: farina di soia.
Consigli per l’uso: ideale per pane, focacce e dolci.
Può contenere tracce di glutine.
