Descrizione
L’uso di questa spezia è consigliata in molte ricette per ravvivare i sapori. Non essendo né dolce né salato, ma solo piccante, il pepe è ideale per piatti dolci e salati. Usato in grani interi è ottimo per arricchire brodi e liquidi di cottura. È un ingrediente che può essere utilizzato per impreziosire numerose pietanze: quello bianco trova grandi applicazioni nelle salse di colore bianco come la besciamella ed altre pietanze. Infine il pepe, come il sale, favorisce la conservazione dei cibi nel tempo.
Ingredienti: pepe bianco in grani.
Provenienza: paesi Asiatici.
