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Zuppa primavera

Peso: 500 g.

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Dall’originale combinazione di legumi e cereali nascono gustose miscele che trovano la perfetta sintesi fra tradizione e nuovi sapori. Le zuppe rappresentano piatti unici ed equilibrati ad altissimo valore nutrizionale e, se abbinati a verdura e frutta fresca, costituiscono un ottimo pasto completo.

Forniscono nutrienti molto importanti per il nostro organismo, sono ricche di amido, fibra e sono un’ottima fonte di proteine vegetali. Le proteine dei legumi sono carenti di alcuni aminoacidi (metionina e cisteina), che si trovano invece nelle proteine dei cereali; queste, a loro volta, mancano di un amminoacido essenziale (la lisina), contenuto nelle leguminose. Dalla loro combinazione si ottengono proteine di alta qualità, paragonabili a quelle di origine animale. Le zuppe di legumi e cereali sono versatili e possono essere gustate in tutte le stagioni. Calde e sostanziose durante l’inverno, possono diventare fredde e rinfrescanti in estate.

Ingredienti: ceci, piselli, piselli verdi, fagioli piattelli, fave decorticate, lenticchia piccola, lenticchia tipo pantelleria decorticata, farro perlato, grano perlato, orzo perlato, soia, azuki verdi; quantità variabili.

Provenienza: Italia, Egitto, Canada, Argentina, USA, Perù, Olanda.

Conf.ne da 500 gr.