Descrizione
Raccolto dalle acque dell’isola di Cipro, questo sale viene arricchito con carbone vegetale ottenuto dalla combustione delle cortecce di legno dolce quali tiglio, betulla e salice, che gli conferiscono la sua tipica colorazione. La sostanza ha un forte potere assorbente che viene sfruttato nella cura di malattie intestinali, intossicazioni e avvelenamento. L’aggiunta del carbone vegetale conferisce quindi al sale un blando potere detossinante. Ideale per pesce bianco, patate dolci fritte, uova e zuppe. Si utilizza anche come decorazione.
Ingredienti: fiocchi di sale, carbone attivo E153.
Provenienza: Cipro.
