Descrizione
Il Pompelmo è un frutto consigliato data la ricchezza di proprietà e le poche calorie che apporta. Come gli altri agrumi contiene buone quantità di vitamina C (1 pompelmo=70/80 mg) oltre che vitamine A e del gruppo B. E’ ricco di fibre, sali minerali (in particolare potassio) e flavonoidi, ovvero antiossidanti. Inoltre è spesso consigliato nelle diete dimagranti per le sue doti brucia grassi e perché è molto ricco d’acqua e stimola la diuresi. Il pompelmo è anche un frutto particolarmente utile alla disintossicazione del fegato, alla riduzione del colesterolo LDL e, nella sua variante rosa, grazie alla presenza di licopene, alla prevenzione di alcuni tumori. I semi di pompelmo vengono utilizzati con successo per curare varie patologie di tipo infettivo.
In Cucina: un frutto dal sapore amaro, non gradito a tutti, il pompelmo, nella sua variante gialla e in quella rosa è un agrume ottimo per preparare una bella spremuta, solo o insieme ad altri agrumi, da mangiare intero o da utilizzare nella realizzazione di ricette agrodolci in cucina.
Curiosità: con questo frutto però bisogna fare attenzione, in quanto ha la capacità di interferire con alcuni tipi di farmaci (tra cui la pillola anticoncezionale e i farmaci anticolesterolo e antipertensivi) e può bastare davvero poco, ad esempio una spremuta più un frutto intero, per andare a diminuire l’assorbimento dei medicinali con rischi pericolosi per la salute.
