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Farina Kamut

Peso: 500 g.

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Erroneamente si crede che il termine Kamut denoti un certo tipo di cereale, quando esso indica semplicemente un marchio registrato da parte della società americana Kamut International. Il termine Kamut è diventato in realtà di uso comune per identificare un cereale o, per la precisione, una tipologia di grano, appartenente alla sottospecie botanica Triticum turgidum ssp. Turanicum e altrimenti denominato come grano Khorasan.

Rispetto ad altri cereali esso presenta una quantità maggiore di sali minerali, proteine e vitamine, con particolare riferimento al selenio. Esso è maggiormente digeribile rispetto al grano “comune” o “moderno”. La farina di Kamut può essere utilizzata per ottenere pizze, focacce, plumcake, torte, biscotti, dolci e altri prodotti da forno.

Ingredienti: farina di grano khorasan.

Consigli per l’uso: ideale per pasta, pizze, focacce, e dolci.

Confezione da 500 gr.