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Curcuma

2,00

Peso: 35 g.

Categoria:

Curcuma in polvere

La curcuma ha un lieve sapore pungente e leggermente amaro, quasi muschiato; l’odore ricorda il pepe, l’arancia e lo zenzero. Questa polvere giallo ocra è molto indicata per accompagnare carni, formaggi e pesce. È inoltre elemento essenziale del curry indiano, oltre che di molte specialità dell’Asia meridionale.

In India è molto usata nei piatti vegetariani, in particolare per insaporire lenticchie e fagioli. Dal colore simile allo zafferano ma dal sapore meno intenso, la curcuma è spesso impiegata come ingrediente nella senape, ma anche in dolci, formaggi e gelati, proprio per il suo naturale colore giallo dorato.

Ingredienti: curcuma in polvere.

Provenienza: paesi Tropicali.

Confezione da 35 gr.