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Ceci neri

Peso: 500 g.

Categoria:

Legumi dalla buccia rugosa, irregolare e nera, hanno un sapore intenso con note erbacee pronunciate che li rendono perfetti anche solo con un filo d’olio come condimento. Oltre a essere ricchi di fibre e proteine sono un’eccellente fonte di fosforo, potassio, magnesio e ferro.

Più piccoli e duri dei ceci normali, i ceci neri necessitano di un ammollo prolungato, ma si cuociono esattamente come quelli bianchi e hanno la caratteristica di restare “al dente” anche dopo la cottura. Saporiti e incredibilmente vellutati, sono adatti a preparare creme, zuppe e primi piatti originali, oltre che a essere utilizzati come abbinamento con il pesce.

Ingredienti: ceci neri.

Provenienza: Italia.

Conf.ne da 500 gr.